Mẹo làm sổ lưu niệm công thức gia đình

Đây là thời gian đoàn tụ gia đình một lần nữa tại Hoa Kỳ và Canada. Tôi có thể nếm thử chiếc bánh đào của mẹ tôi rồi. Tôi không thể nói cho bạn biết đã bao nhiêu lần tôi gọi điện cho mẹ và nói rằng “mẹ ơi, con chỉ cần có công thức làm bánh và kem tự làm của mẹ”. Công thức nấu ăn đã được tích lũy dần dần trong nhiều năm, nhưng cô ấy hài lòng mỗi khi tôi yêu cầu cô ấy thêm một công thức khác.

Nhiều công thức thực sự là của bà tôi, người đã truyền lại chúng trước khi bà qua đời nhiều năm trước. Bạn biết đấy, tôi vẫn có thể nhớ việc nướng bánh quy nho khô bột yến mạch với bà của mình mặc dù đã gần 35 năm kể từ lần cuối cùng tôi có cơ hội đó.

Bây giờ tôi đã có một con trai và con gái riêng của vợ tôi và tôi, cả hai đều thích nấu ăn, thực sự muốn truyền lại công thức nấu ăn cho cả hai người. Nhiều công thức nấu ăn trong số này họ đã lớn lên và bây giờ họ đã có con riêng, mới bắt đầu yêu cầu. Vợ tôi cũng có một cuốn sách công thức từ bà ngoại của cô ấy ở bên bố cô ấy. Nó đã quá cũ và rách nát để sử dụng thường xuyên, vì vậy đã đến lúc nó được khôi phục và cập nhật.

Biết bao kỷ niệm tuyệt vời từ căn bếp… còn biết bao nhiêu nữa mà tôi đã đánh mất trong thời gian.

Tôi ước rằng ý tưởng về một cuốn sổ lưu niệm công thức đã có từ khi tôi còn là một đứa trẻ.

Sổ lưu niệm công thức có thể được tặng cho anh trai, con gái, anh em họ, trẻ em hoặc bất kỳ ai. Sổ lưu niệm 8,5×11 hoạt động hoàn hảo tại Hoa Kỳ và Canada và có thể được in trên bất kỳ máy in tiêu chuẩn nào. Chúng đủ lớn để chứa thẻ mục lục 3×5, một vài bức ảnh và những kỷ niệm được ghi lại mà bạn tạo ra. Bạn cũng có thể sử dụng sổ lưu niệm 8×8 và đóng các công thức nấu ăn ở định dạng hình vuông.

Tôi nghĩ đó là một sự pha trộn tuyệt vời để kết hợp các bức ảnh và công thức nấu ăn của bạn. Mẫu sổ lưu niệm kỹ thuật số là hoàn hảo cho việc này. Ví dụ: kết hợp ảnh nhóm gia đình từ cuộc hội ngộ của bạn ở đầu album với trang chữ ký của mọi người trong ảnh. Đây là một cách tuyệt vời để bắt đầu album trước trang chỉ mục. Nếu bạn đã yêu cầu tất cả các thành viên trong gia đình tham dự công thức nấu ăn, hãy đặt một bức ảnh của người gửi công thức trên trang công thức đó cùng với công thức ở trang đối diện. Tôi thích đặt một bức ảnh và một trang nhật ký có dòng kẻ để ghi lại những kỷ niệm ở bên trái với công thức, hướng dẫn và ảnh thành phẩm hoặc niềm vui nấu ăn ở bên phải.

Đây là một mẹo hay khác mà tôi đã học được từ chị gái của vợ tôi… hãy giúp người đọc của bạn bằng cách có một danh sách mua sắm ở cuối mỗi công thức hoặc ở mặt sau của thẻ công thức mà bạn sử dụng. Bạn cũng có thể muốn xem xét việc đưa công thức thực tế vào một trang sổ lưu niệm công thức và đặt danh sách mua sắm riêng biệt ở phía sau hoặc ở cuối mỗi phần.

Lưu ý: Mặc dù sử dụng thẻ công thức rất tuyệt vời để bạn có thể lấy chúng ra và mang ngay ra chợ… kinh nghiệm cá nhân của tôi cho thấy rằng thẻ thỉnh thoảng bị thất lạc. Họ cũng thêm số lượng lớn vào sổ lưu niệm sách nấu ăn vốn đã cồng kềnh. Tôi nhận thấy rằng việc in danh sách ở cuối mỗi trang sẽ giúp bạn dễ dàng sao chép lại khi cần và dễ dàng hơn nhiều trong việc kết hợp các nguyên liệu phổ biến cho nhiều món ăn.

Một mẹo sổ lưu niệm công thức nấu ăn gia đình khác là tạo một chút lịch sử với công thức nấu ăn của bạn. Nếu thêm công thức được lưu truyền qua nhiều thế hệ hoặc từ một thành viên gia đình không còn sống, bạn có thể muốn có ảnh ở bên trái, công thức ở trang bên phải và thêm một chút thông tin lịch sử về tác giả ở trang thứ 3 với nhiều bức ảnh hơn. Hầu hết sổ lưu niệm đều rất dễ mở rộng, đặc biệt là sổ lưu niệm kỹ thuật số, vì vậy có nhiều trang trong một album.

Nếu cần, hãy chia sổ lưu niệm công thức gia đình thành nhiều tập theo loại thực phẩm hoặc các mặt của cây gia đình.

Hầu như tất cả các sách dạy nấu ăn đều có biểu đồ đo lường và bảng chuyển đổi, vì vậy khi tạo album sổ lưu niệm công thức, bạn nên thêm thông tin này vào chỉ mục phía sau hoặc phía trước.

Bên cạnh những buổi đoàn tụ gia đình, album sổ lưu niệm công thức nấu ăn là món quà hoàn hảo cho cô dâu mới, đặc biệt nếu công thức nấu ăn đến từ gia đình chồng cô ấy với những món ăn yêu thích mà anh ấy đã lớn lên cùng.

Cho dù sổ lưu niệm công thức gia đình là dành cho bạn, cho gia đình bạn hay cho một cô dâu mới đang cố gắng nấu ăn cho chồng mới của mình. Một thành phần khiến nó đáng giá bằng vàng là những kỷ niệm bạn ghi lại bên trong một cách an toàn.

Tham khảo từ https://ezinearticles.com/?Family-Recipe-Scrapbook-Tips&id=1341711 Wes Waddell